飯−ネギチャーシュー

今日はネギチャーシューの作り方を書きます。

ネギチャーシューがなぜ好きかというと、
昔からよく食べてるネギラーメンのお店が好きで、
そのお店のネギだけ永久に食べてたいと思い、
作ってみました。

おつまみとしてそのまま食べてもいいですし、
ネギチャーシュー丼にしてもいいです。
写真は丼です。

＜材料＞
ねぎ　2本
チャーシュー　100gもあれば。多くてもいい
ごま油　大さじ２～３
創味シャンタンDX　おおさじ１
黒胡椒（あらびき）　適当にたくさん

＜作り方＞
●具材
１．ねぎを白髪ねぎにする
２．チャーシューを細かく切る
●タレ
３．ごま油に創味シャンタンを溶かす
４．黒胡椒を入れる
●仕上げ
５．タレに具材を混ぜる


簡単に白髪ねぎと書きましたが、
白髪ねぎを包丁で作るのって意外に面倒なんです。
めっちゃ切らないといけないし。

世の中には白髪ねぎカッターという便利なものがあります。
白髪ねぎカッター
これがあれば一瞬なんでぜひこれで作ってみてください。

次回作ることがあれば
自家製チャーシューを作ってみようと思います。
とろとろのチャーシュー作りたいんですよねぇ。