ひさびさのご飯ネタです。寒くなってきたので鍋のレシピです。創味シャンタンDXを使ったシャンタン鍋です。＜材料＞ 一般的には3人前くらい白菜1/4焼き豆腐1丁しめじ 1袋水菜 1袋豚バラ肉 薄切りで300～500g肉団子 200～400g創味シャンタンDX おおさじ3にん…

紅生姜入り唐揚げの作り方です。そもそも紅生姜入りの鶏の唐揚げを食べたことない人がほとんどかもしれません。紅生姜が好きなので唐揚げに混ぜてみようかなと試したみたところ美味しかったので、ローテーション入り決定したメニューです。＜材料＞もも肉2枚…

今日はネギチャーシューの作り方を書きます。ネギチャーシューがなぜ好きかというと、昔からよく食べてるネギラーメンのお店が好きで、そのお店のネギだけ永久に食べてたいと思い、作ってみました。おつまみとしてそのまま食べてもいいですし、ネギチャーシ…

（※今回のブログは稲川淳二風に読んでください）今日は最近使っている出前アプリのMENUでね、タピオカミルクティーを飲んだんですね。一口飲むとね、黒糖の味わいがね、じわ～～っと口の中に広がってね、美味しいな～美味しいな～と思ってね、タピオカもモチ…

世界のやまちゃんという居酒屋ご存知でしょうか。「幻の手羽先」という手羽先のから揚げが有名なお店です。このお店めちゃくちゃ好きでもう20年くらい行ってます。今日はこの「幻の手羽先」の味を再現したいと思います。再現というと大げさなので、再現度70…

今日は冷凍チャーハンを美味しく食べる方法を書きます。フライパンは使いません。電子レンジのみです。劇的に美味くなるのでやらないと損よ！＜材料＞冷凍チャーハンコショー粉末ガーリック粉末＜作り方＞１．冷凍チャーハンを凍ったまま皿に盛る２．冷凍チ…

株のことを書かない時もあっていいよね。 ということで、つまみについて書こうと思います。家で酒を飲む時のつまみですが、 わりと自分で作ります。 理由は美味しくて量があるからです。 そのためには調味料の常備が必要です。にんにく、しょうが、ごま油、 …